ESCLUSIVA CUCINE DA INCUBO | “La gente non conosce i fatti”: parla la titolare de Il Rifugio del Ghiottone
Il Rifugio del Ghiottone. Questo il nome di uno dei ristoranti salvati da Antonino Cannavacciuolo. A raccontarlo è l'italocubana Yaqueline, titolare dell'attività. “L'intervento dello chef...
Ricette
Cotoletta, il segreto per non far staccare la panatura è tutto nelle mani: lo usano tutti gli chef
La cotoletta perfetta inizia dalla panatura. Per non farla staccare devi usare i segreti degli chef. E le tue mani. La panatura, o impanatura, è...
Pasta, occhio a quale formato scegli: questo è l’unico che sta bene con ogni sugo | Eppure in pochi lo usano
La pasta è il primo più amato in Italia ma anche nel resto del mondo, per questo motivo bisogna sapere quale scegliere. Pochi lo sanno...
Polpette, occhio a quante uova aggiungi: se superi questa quantità le devi solo buttare all’istante poi
A chi non piacciono le polpette? Ma per averle morbide e succose devi fare attenzione al numero di uova. Se esageri il risultato sarà un...
Soffritto, se non aggiungi un goccio di questa bevanda rischi di far saltare in aria la cucina: meglio non rischiare
Se non vuoi avere problemi in cucina mentre preparari il soffritto, è opportuno aggiungere qualche goccia di questa bevanda, ti aiuterà a preparare un pasto...
Fette biscottate, se perdono croccantezza non buttarle: trasformale in una cotoletta | Sembra assurdo ma è possibile
Se avete delle fette biscottate che ormai hanno perso la loro inconfondibile croccantezza, non buttatele via, in quanto potrete farci la cotoletta. Vi sembrerà assurdo...
È Sempre Mezzogiorno: Fulvio Marino prende per la gola Antonellina | Il Sandwich goloso da replicare a casa
Una ricetta da paura che ha fatto salivare tutti i telespettatori da casa, anche la Clerici: ecco gli ingredienti. Fulvio Marino torna protagonista nella cucina...
