Stanca del solito petto di pollo? Quello alla Mediterranea é gustoso e ottimo se in vacanza hai esagerato
Con questa ricetta non potrai mai più smettere di cucinare il pollo in questo modo: pochi semplici passaggi per un petto di pollo gustosissimo.
Se il petto di pollo ti sembra monotono e cerchi un’alternativa leggera ma saporita, il pollo alla mediterranea potrebbe essere la soluzione perfetta. Questa ricetta, ideata dal profilo Instagram @4hands4gourmet, offre un mix di sapori che richiamano i profumi del Mediterraneo, perfetto per chi, dopo qualche eccesso durante le vacanze, vuole tornare a una cucina più sana senza rinunciare al gusto.
Il pollo alla Mediterranea combina ingredienti semplici e tipici della dieta mediterranea, rendendo il petto di pollo non solo gustoso ma anche adatto a chi vuole mantenere la linea o semplicemente mangiare più leggero senza sacrificare il sapore.
Segui questa ricetta per scoprire come fare.
Ingredienti
Per preparare il pollo alla Mediterranea servono pochi ingredienti, tutti freschi e facilmente reperibili. Per una porzione, occorrono 200 g di petto di pollo, 50 g di pomodorini pachino, olive nere e capperi quanto basta, origano abbondante e una scelta tra burro o olio extravergine d’oliva per la cottura.
I pomodorini, con il loro sapore dolce e fresco, si combinano perfettamente con le olive nere e i capperi, che aggiungono un tocco salino e aromatico al piatto. L’origano, immancabile nelle ricette mediterranee, completa il piatto con il suo profumo inconfondibile, rendendo il pollo saporito e irresistibile.
Preparazione
La preparazione è semplice e veloce, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un piatto gustoso. Inizia tagliando il petto di pollo a fette sottili. In una padella, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva o una noce di burro, secondo le tue preferenze. Aggiungi le fette di pollo e falle rosolare da entrambi i lati fino a quando non saranno dorate. Unisci i pomodorini tagliati a metà, le olive nere, i capperi e una generosa spolverata di origano.
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Lascia cuocere a fuoco medio per alcuni minuti, mescolando di tanto in tanto per amalgamare i sapori. Il piatto è pronto quando i pomodorini iniziano a rilasciare il loro succo, creando una salsina leggera e profumata che avvolge il pollo. Servi il pollo alla Mediterranea caldo, accompagnato da un’insalata fresca o da verdure grigliate per un pasto completo, leggero e delizioso.