Con Zucchine e Philadelphia ci vogliono i fusilli: anche i bambini mangeranno le verdure
Un ottima ricetta per convincere a far mangiare le verdure ai nostri bimbi: mettici quest’ingrediente segreto. Segui questi passaggi.
La pasta zucchine e Philadelphia è un piatto semplice, veloce e delizioso, perfetto per soddisfare anche i palati più esigenti, compresi quelli dei bambini. Grazie alla sua cremosità e al sapore delicato, questa ricetta è l’ideale per far apprezzare le verdure ai più piccoli, trasformando un pasto quotidiano in un’esperienza gustosa e leggera.
La preparazione richiede pochi ingredienti e pochissimo tempo, il che la rende perfetta per quelle giornate in cui si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al piacere di un buon piatto di pasta.
I fusilli, con la loro forma attorcigliata, catturano perfettamente la crema di Philadelphia e zucchine, rendendo ogni boccone una vera delizia.
Ingredienti e preparazione
Per realizzare questo piatto, avrai bisogno di 380 grammi di fusilli, 150 grammi di Philadelphia, due zucchine fresche, due cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, e un pizzico di sale. La preparazione è estremamente semplice: inizia mettendo a bollire una pentola di acqua leggermente salata.
Mentre l’acqua raggiunge l’ebollizione, lava le zucchine, elimina le estremità e tagliale a rondelle sottili. Una volta che l’acqua bolle, aggiungi i fusilli e, a metà cottura, unisci anche le zucchine. Questo trucco permette di cuocere le zucchine direttamente con la pasta, risparmiando tempo e mantenendo tutto il sapore e le proprietà nutritive delle verdure.
Consigli utili
Una volta che la pasta e le zucchine sono cotte, puoi procedere in due modi, a seconda delle tue preferenze o delle necessità del momento. Per una versione fredda, ideale nelle giornate più calde, scola la pasta e le zucchine e raffreddale immediatamente sotto l’acqua corrente. Questo passaggio blocca la cottura e mantiene la pasta al dente. In una ciotola a parte, mescola il Philadelphia con 2 o 3 cucchiai di acqua di cottura della pasta e il parmigiano grattugiato fino a ottenere una crema liscia.
Una volta raffreddati, unisci la pasta e le zucchine alla crema di Philadelphia, mescola bene e servi. Se preferisci gustare la pasta calda, scola semplicemente la pasta e le zucchine e trasferiscile direttamente nella ciotola con la crema di Philadelphia e parmigiano. Mescola bene per amalgamare il tutto e, se desideri un piatto ancora più cremoso, fai saltare la pasta in padella per un minuto con un cucchiaio di acqua di cottura.