Basta alle patatine fritte: finalmente abbiamo la ricetta per delle chips di zucchine davvero sfiziose e light! Provale, non potrai più farne a meno.
Ti è mai capitato di vedere al supermercato le patatine veggie a base di verdura? Tutti noi, attratti dalla descrizione, ne abbiamo preso almeno una confezione, restando però un po’ delusi.
Le patatine a base di zucchine, barbabietola, spinaci o pomodoro infatti, non hanno quasi mai il sapore di ciò che promettono con una percentuale davvero bassa di verdure. Quindi perché non provare a realizzare da soli le nostre patatine?
Oggi proviamo insieme questa buonissima e sfiziosa ricetta della chips fatte con le zucchine. Un ottimo finger food da aperitivo molto economico e soprattutto semplice, anche per chi non vuol perdere troppo tempo in cucina, soprattutto adesso che siamo in estate.
Per le nostre chips di zucchine, avremo bisogno di pochi ingredienti e non dovremmo nemmeno friggere. Io ormai le preparo quasi ogni giorno e non posso più farne a meno! Se vuoi rendere speciale il tuo aperitivo, prova assolutamente questa delizia da servire anche ai palati più esigenti. Li conquisterai tutti!
Ecco gli ingredienti per una porzione.
Servono:
Per realizzare le nostre gustose chips di zucchine, basteranno davvero pochi minuti. Iniziamo la nostra ricetta, lavando accuratamente le zucchine e tagliandole a rondelle sottili. Laviamole ancora fin quando l’acqua non sarà trasparente. Successivamente asciughiamole e versiamole in una ciotola con un cucchiaio raso di olio extra vergine di oliva. Assicuriamoci che le zucchine sia tutte ben unte e aggiungiamo un po’ di farina 00, che ci aiuterà a dare quella consistenza croccante alle nostre patatine di verdure home made.
Mescoliamo per bene e prepariamo la nostra teglia da mettere in forno a microonde. Disponiamo le rondelle su un piatto rivestito con della carta forno. Cerchiamo di disporle in modo ordinato e separate le une dalle altre, così da evitare che in cottura possano attaccarsi. A questo punto, non ci resta che cuocere le nostre chips, impostando il nostro microonde alla massima potenza per circa 5-8 minuti. Una volta pronte, le chips di zucchine, lasciamo raffreddare e condiamo con un pizzico di sale. Potranno essere servite da sole o accompagnate dalla nostra salsa preferita, così da rendere l’aperitivo davvero speciale.