Cena pesante e troppo caldo? C’è solo una cosa da fare: il Canarino ti salverà

Dimentica il limoncello e il bruciore di stomaco: contro una cattiva digestione puoi provare a bere questo digestivo. Scopri come farlo.

Il canarino digestivo è una bevanda profumata e salutare, perfetta per concludere pranzi e cene abbondanti, soprattutto quelli estivi in cui le alte temperature non aiutano proprio il nostro metabolismo. Questo rimedio della nonna, molto diffuso in Italia, è ideale per sentirsi più leggeri dopo le abbuffate, soprattutto durante le cene in famiglia.

Preparato con soli tre ingredienti, acqua bollente, limone e foglie di alloro, il canarino è noto per le sue proprietà benefiche e depurative. La semplicità della ricetta non toglie nulla alla sua efficacia.

Infatti il canarino è un digestivo naturale che, grazie alle note agrumate e all’aroma dell’alloro, aiuta a combattere il senso di pesantezza e a migliorare la digestione. Ecco come farlo a casa tua.

Ingredienti e preparazione

Per preparare il canarino, iniziate scaldando 250 ml di acqua in un pentolino fino a raggiungere il bollore e nel frattempo, prelevate la scorza di un limone biologico, facendo attenzione a evitare la parte bianca che potrebbe risultare amara, e spremete il succo. In una tazza, mettete le scorze di limone e due foglie di alloro.

Una volta che l’acqua bolle, versatela nella tazza e copritela con un piattino per trattenere il calore: lasciate in infusione per circa 10 minuti, permettendo così agli ingredienti di rilasciare tutte le loro proprietà benefiche. Trascorso il tempo di infusione, aggiungete il succo di limone filtrato e mescolate bene. La bevanda è pronta per essere gustata ancora calda, sfruttando appieno i suoi effetti digestivi.

Consigli utili

Il canarino deve il suo nome al colore giallo intenso che ricorda quello del canarino. Ricco di vitamina C, oli essenziali e sostanze antisettiche, questa bevanda non solo aiuta la digestione ma fornisce anche un boost di salute generale. È importante scegliere limoni biologici e non trattati chimicamente per garantire la sicurezza del consumo della buccia.

Un trucco fondamentale per evitare un gusto amarognolo è aggiungere il succo di limone solo dopo il tempo di infusione, piuttosto che farlo bollire insieme all’acqua. Questa bevanda può essere personalizzata in base ai propri gusti: alcuni preferiscono dolcificarla con miele o zucchero, mentre altri aggiungono un tocco di menta, chiodi di garofano o un pezzetto di radice di zenzero fresco per un sapore più complesso e piccante.