Semifreddo light fatto in casa, pronto in 10 minuti e leggerissimo: lo preparo quando ho poco tempo e tanta fame
Le ricette di dolci senza cottura in estate non sono mai abbastanza: e allora prepara questo semifreddo light con pochi ingredienti e buonissimo!
In estate, quando il caldo si fa sentire, non c’è niente di meglio di un dessert fresco e veloce da preparare.
Ecco perché oggi ti proponiamo la ricetta del semifreddo senza cottura, un dolce cremoso e goloso che si prepara in soli 10 minuti con solo 6 ingredienti!
Questo semifreddo è perfetto per qualsiasi occasione, non solo per il weekend. Può essere un dessert di fine pasto, una merenda golosa o un fresco spuntino durante una giornata calda.
Con la sua semplicità e velocità di preparazione, il semifreddo senza cottura è un vero jolly in cucina. Che tu sia un esperto pasticcere o un principiante alle prese con i dolci, questa ricetta ti conquisterà con la sua bontà e praticità.
Lista degli ingredienti per il semifreddo light: ecco di cosa hai bisogno
Ecco la lista degli ingredienti:
- 100 g di pavesini
- 750 g di formaggio spalmabile
- 200 g di yogurt greco
- 40 g di dolcificante (a scelta tra zucchero, miele o sciroppo d’agave)
- q.b. di caffè o latte
- q.b. di fragole
Puoi sostituire le fragole con altri frutti di bosco, come mirtilli o lamponi. Se non hai il caffè, puoi utilizzare il latte oppure un liquore al caffè. Per un semifreddo ancora più goloso, puoi aggiungere alla crema di formaggio un cucchiaio di cacao amaro in polvere o di pasta di nocciole.
Come preparare il semifreddo light: il procedimento da seguire
In una ciotola capiente, unisci il formaggio spalmabile, lo yogurt greco e il dolcificante. Mescola bene con un cucchiaio fino a ottenere una crema liscia e omogenea. In un altro piatto, prepara il caffè o il latte (la quantità dipende dai tuoi gusti). Bagna velocemente i pavesini nel caffè o nel latte e disponili in un rettangolo su un foglio di pellicola trasparente. Versa metà della crema di formaggio sui pavesini e livella bene la superficie. Distribuisci le fragole a metà del rettangolo, creando un “ripieno” goloso.
Copri le fragole con il resto della crema di formaggio e stendila uniformemente. Chiudi bene il foglio di pellicola trasparente, sigillando completamente il semifreddo. Metti il semifreddo in freezer per almeno 3 ore, oppure per tutta la notte se preferisci un dolce più compatto. Una volta pronto, togli il semifreddo dal freezer e lascialo ammorbidire per circa 10 minuti prima di servirlo. Decora il semifreddo con fragole fresche, granella di frutta secca o cacao in polvere a piacere.