Panzerotti al cioccolato light, pronti in 15 minuti e leggerissimi: li mangio tutti i giorni a colazione e resto in forma
Voglia di panzerotti al cioccolato ma senza esagerare? Segna subito questa ricetta veloce e gustosa che ti permetterà di ottenere dei buonissimi dolci fatti in casa per tutte le occasioni.
I panzerotti dolci in padella rappresentano una soluzione rapida e gustosa per soddisfare la voglia di dolce senza dover accendere il forno. Questa ricetta è semplicissima perché he non richiede lievitazione.
Si tratta di un dolce da tenere presente quando si ha poco tempo per mettersi ai fornelli e non si vuole rinunciare a un dessert fatto in casa da proporre a grandi e piccini, amici, familiari e ospiti di qualsiasi tipo.
I panzerotti, morbidi grazie all’uso dello yogurt colato, sono anche relativamente leggeri, con solo 54 calorie per 100 grammi di yogurt. L’utilizzo della padella per la cottura li rende pratici e adatti anche ai mesi più caldi.
E allora vediamo insieme come prepararli in pochi semplici passaggi per portarli in tavola proprio quando accendere il forno può essere poco piacevole, ma abbiamo comunque un’irrefrenabile voglia di dolce.
Ingredienti per 6-8 panzerotti al cioccolato light
Per realizzare 6-8 panzerotti dolci avrai bisogno di farina, yogurt colato (come il FAGE Total 0%, ricco di proteine e senza grassi), olio extravergine di oliva e mezza bustina di lievito per dolci. Il ripieno è a piacere, ma puoi scegliere di utilizzare 8 cucchiaini di crema spalmabile congelata o dei pezzetti di cioccolato. Questa combinazione di ingredienti assicura una consistenza morbida e un gusto delizioso, mantenendo al contempo il contenuto calorico basso.
Ricapitolando, questa è la lista degli ingredienti:
- 200g farina
- 150g yogurt colato (io FAGE Total 0%)
- 2 cucchiai olio evo
- Mezza bustina lievito per dolci
- Crema spalmabile congelata o cioccolato a pezzetti
Come preparare i panzerotti al cioccolato light: il procedimento
Per preparare i panzerotti, inizia congelando 8 cucchiaini di crema spalmabile, che userai come ripieno. Mentre il ripieno si solidifica, unisci la farina, lo yogurt, l’olio e il lievito in una ciotola. Mescola prima con una spatola, poi impasta a mano fino a ottenere un composto omogeneo e pulito. Dividi l’impasto in 6-8 parti uguali e, con l’aiuto di un matterello, stendi ciascuna parte in dischi non troppo sottili.
Farcisci ogni disco con la crema spalmabile congelata o con i pezzetti di cioccolato, quindi sigilla bene i bordi. Cuoci i panzerotti in padella con coperchio per circa 7 minuti per lato. In alternativa, puoi cuocerli in forno ventilato a 200 gradi per 20 minuti o in friggitrice ad aria a 180 gradi per 15 minuti. In pochi minuti, i tuoi panzerotti saranno pronti per essere gustati: croccanti fuori e cremosi dentro, perfetti per ogni momento della giornata.