Brownies light senza latte e uova, ho rubato la ricetta alla mia amica vegana e ne vado matta anche io che non lo sono
Voglia di brownies? Ecco una ricetta light del famoso dolce che può essere mangiata anche dai vegani, senza latte e uova.
I brownies sono un classico dolce amato da molti, ma spesso contengono ingredienti non adatti a chi segue diete particolari o cerca di ridurre gli zuccheri.
Oggi vi presentiamo una versione innovativa dei brownies, realizzata con la friggitrice ad aria in poco tempo.
Questo metodo non solo rende la preparazione più veloce, ma permette anche di ottenere un risultato soffice e delizioso, senza l’uso di latte, burro, uova o zuccheri aggiunti.
Perfetti per chi vuole concedersi una coccola dolce senza sensi di colpa, questi brownies sono ideali per una merenda sana o un dessert leggero.
Scopriamo insieme come realizzare questi golosi dolcetti in pochi semplici passaggi per rendere felici tutti.
Ingredienti e Dosi per i brownies
Per preparare i brownies nella friggitrice ad aria, avrai bisogno di una teglia piccola di circa 13×9 cm. Gli ingredienti necessari sono: 110 grammi di farina, 130 grammi di cacao amaro, 100 grammi di eritritolo (o zucchero), 110 ml di olio di cocco (o di semi), 240 ml di acqua, un cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Per un tocco extra di golosità, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato come topping, ma questo passaggio è facoltativo. Questa combinazione di ingredienti ti permetterà di ottenere brownies umidi e morbidi, perfetti per soddisfare la tua voglia di dolce.
Ricapitolando, ecco la lista degli ingredienti:
- 110g farina
- 130g cacao amaro
- 100g eritritolo (o zucchero)
- 110ml olio di cocco (o di semi)
- 240ml acqua
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- q.b. sale
- q.b. gocce di cioccolato
Come preparare i brownies: procedimento e tempi di cottura
La preparazione di questi brownies è estremamente semplice e rapida. Inizia unendo tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolando fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea. Una volta pronta la pastella, riscalda la friggitrice ad aria per 5 minuti a 170 gradi. Versa il composto nella teglia e cuoci per circa 25 minuti. Se preferisci utilizzare il forno tradizionale, preriscaldalo a 180 gradi e cuoci per circa 30 minuti, facendo sempre la prova stecchino per verificare la cottura. Ricorda che se utilizzi una teglia più grande, dovrai aumentare proporzionalmente le dosi degli ingredienti. Una volta pronti, lascia raffreddare leggermente i brownies prima di servirli.
Se desideri personalizzare ulteriormente i tuoi brownies, puoi sperimentare con diverse varianti. Ad esempio, puoi aggiungere delle noci tritate all’impasto per un tocco croccante, oppure sostituire una parte dell’acqua con del caffè per un gusto più intenso. Se preferisci un sapore più fruttato, prova ad aggiungere dei pezzetti di frutta secca come albicocche o ciliegie.