Focaccine di patate light senza farina e latte, uso solo 2 ingredienti e anche i miei amici celiaci e vegani si leccano i baffi
Una ricetta di patate buonissima da condividere con chi ami? Ecco come preparare delle fantastiche focaccine di patate light con soli due ingredienti: scoprilo subito!
Se ami le patate, queste focaccine in friggitrice ad aria sono una ricetta imperdibile! Sono facilissime da preparare, leggere e super sfiziose, adatte anche per gli eventi da festeggiare in famiglia.
Con solo due ingredienti principali, senza uova, farina o pangrattato, potrai creare delle deliziose focaccine che possono essere farcite in mille modi diversi. Sono perfette per un pasto veloce e gustoso, e sono sicuro che una volta provate, diventeranno un must nella tua cucina. Sei pronto a provarle?
Questa ricetta non è solo semplice e veloce, ma anche nutriente. Ogni focaccina ripiena apporta circa 30,2 grammi di carboidrati, 4,1 grammi di grassi, 10 grammi di proteine e 198 calorie.
Queste deliziose focaccine, dall’aspetto molto appetitoso, sono un’opzione perfetta per chi cerca di mantenere una dieta equilibrata senza rinunciare al gusto.
Ingredienti per cinque focaccine di patate light
Per preparare queste deliziose focaccine di patate in friggitrice ad aria, ti serviranno pochi e semplici ingredienti. Avrai bisogno di 500 grammi di patate, che corrispondono a circa due patate grandi. Le patate, una volta cotte e ridotte in purea, costituiscono la base morbida e gustosa di queste focaccine. Un altro ingrediente fondamentale è la fecola di patate: 80 grammi sono sufficienti per dare consistenza all’impasto senza appesantirlo. Non dimenticare di aggiungere un pizzico di sale per esaltare il sapore naturale delle patate. Se vuoi rendere le tue focaccine ancora più saporite, puoi optare per un ripieno goloso. Io ti suggerisco 100 grammi di formaggio, che aggiungerà una nota filante e cremosa, e 100 grammi di prosciutto cotto o, se preferisci una variante più leggera, fesa di tacchino.
Questo ripieno è facoltativo, ma aggiunge un tocco di gusto irresistibile che renderà queste focaccine ancora più sfiziose.
- 500g patate (2 patate grandi)
- 80g fecola di patate
- q.b. sale
Ripieno (facoltativo):
- 100g formaggio
- 100g prosciutto cotto (o fesa di tacchino)
Come preparare le focaccine di patate light: il procedimento
Per preparare queste deliziose focaccine di patate, inizia lavando accuratamente 500 grammi di patate, che corrispondono a circa due patate grandi. Pelale e tagliale a cubetti, quindi immergile in acqua bollente salata e lasciale cuocere per circa cinque minuti, finché non saranno morbide. Una volta pronte, scolale e riducile in purea. A questo punto, unisci la purea di patate con 80 grammi di fecola di patate e aggiusta di sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Ora puoi dare forma alle tue focaccine; se desideri, aggiungi un ripieno goloso di formaggio e prosciutto cotto (o fesa di tacchino) al centro di ogni focaccina e copri con altro impasto. Per la cottura, disponi le focaccine nel cestello della friggitrice ad aria e cuocile a 200 gradi per dieci minuti. Quando saranno dorate e filanti, le tue focaccine di patate saranno pronte per essere servite. Buon appetito!