Filetti di salmone, altro che ricetta banale: questa variante è gustosissima e originale | Cosa vuoi di più

Un metodo di cottura alternativo e sano per i tuoi filetti di salmone: ecco come prepararli in poco tempo e senza sporcare quasi nulla.

Il salmone cotto in friggitrice ad aria è una ricetta ideale per chi cerca un secondo piatto di pesce gustoso e sano, perfetto per i pasti quotidiani in famiglia.

Grazie a questa modalità di cottura, che richiede pochissimo condimento, il salmone rimane morbidissimo all’interno con una leggera crosticina croccante all’esterno.

Questo piatto non solo è delizioso e facile da preparare, ma è anche estremamente versatile. Puoi variare gli aromi utilizzando differenti tipi di agrumi o erbe aromatiche, o accompagnarlo con vari contorni per arricchire ulteriormente il pasto.

Prova anche altre ricette nella friggitrice ad aria come calamari, polpette o cotolette di pollo per scoprire quanto sia facile e pratico cucinare piatti sani e saporiti con questo strumento innovativo.

Ingredienti per la preparazione del Salmone in Friggitrice ad Aria

• 2 porzioni di filetto di salmone: Assicurati che i filetti pesino circa 400 g complessivamente. È importante scegliere filetti di qualità, preferibilmente freschi o ben conservati nel freezer, per garantire il migliore sapore e la migliore consistenza del piatto finito.
• 1 limone: Scegli un limone biologico se possibile, dato che userai le sue fettine non solo per insaporire il salmone durante la cottura, ma anche come base aromatica nella friggitrice. Il limone aggiunge una nota di freschezza che si sposa perfettamente con il gusto ricco del salmone.
• Olio extravergine di oliva: Una spruzzata di questo olio non solo aggiunge sapore, ma aiuta anche a mantenere il salmone umido e succoso durante la cottura. L’olio extravergine di oliva è noto per le sue proprietà benefiche, ricco di antiossidanti e grassi monoinsaturi.
• Sale e pepe: Essenziali per esaltare i sapori, il sale marino e il pepe fresco macinato sono i condimenti finali che andranno aggiunti prima di servire per regolare il gusto secondo le preferenze personali.

Questi ingredienti semplici ma di qualità trasformeranno i tuoi filetti di salmone in un piatto delizioso e sano, perfetto per una cena leggera ma soddisfacente.

Come preparare il salmone in friggitrice ad aria: il procedimento

Per preparare il salmone in friggitrice ad aria, inizia pulendo i filetti eliminando eventuali lische e la pelle, se preferisci un piatto più leggero; altrimenti puoi lasciare la pelle per intensificare il sapore e l’aroma del pesce. Taglia il limone a fettine e disponile sul fondo della friggitrice ad aria. Condite i filetti di salmone con un leggero spruzzo di olio extravergine di oliva e posizionali sopra le fettine di limone.

Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C e cuoci il salmone per 10 minuti per lato. Negli ultimi minuti, aumenta la temperatura a 200°C per favorire la formazione di una crosticina croccante sulla superficie del pesce. A fine cottura, regola di sale e pepe i filetti di salmone e, se desiderato, aggiungi un filo di olio a crudo per un ulteriore tocco di sapore. Servi il salmone caldo, accompagnato da un contorno di verdure a tua scelta.