Salame al cioccolato light, non contiene burro né farina: lo mangio ogni giorno e continuo a dimagrire

Scopri la ricetta del salame al cioccolato light senza burro né farina: un dolce delizioso e con poche calorie, perfetto per chi non vuole rinunciare al piacere.

Il salame al cioccolato è un classico della pasticceria casalinga, amato per il suo gusto ricco e la sua texture unica. Le versioni tradizionali di questo dolce, però, possono essere piene di zuccheri, burro e altri ingredienti che non si addicono a chi è attento alla linea.

Fortunatamente, esiste una versione light di questo delizioso dolce che mantiene tutto il sapore originale ma con molte meno calorie grazie alla scelta degli ingredienti e all’assenza di alcuni elementi.

Questa versione, che non richiede cottura e si prepara con soli quattro ingredienti, è perfetta per chi vuole concedersi un peccato di gola, anche in compagnia, senza sensi di colpa.

Vediamo come preparare questo salame al cioccolato light che potrai gustare ogni giorno, continuando a dimagrire. Con soli 97 kcal per fetta (considerando 20 fette per salame), questo dolce diventerà sicuramente un tuo alleato nella gestione del peso, permettendoti di godere di un dessert delizioso senza compromettere la tua dieta.

Ingredienti e dosi per il salame al cioccolato light

Per preparare due salami al cioccolato light avrai bisogno di:

• 120g di biscotti secchi, che possono essere integrali o di altro tipo a tua scelta, per mantenere la ricetta leggera;
• 100g di yogurt colato FAGE Total 5%, scelto per il suo basso contenuto di grassi (5%) e per essere una preziosa fonte di proteine e calcio, oltre che realizzato con ingredienti 100% naturali;
• 200g di cioccolato fondente, preferibilmente con una percentuale di cacao elevata per ridurre il contenuto di zuccheri;
• 30g di pistacchi, non salati, per aggiungere croccantezza e un tocco di colore al tuo salame.

Come preparare il salame al cioccolato light: il procedimento

Il procedimento per realizzare il salame al cioccolato light è sorprendentemente semplice e veloce. Inizia sciogliendo il cioccolato a bagnomaria, facendo attenzione a non farlo surriscaldare. Una volta sciolto, lascialo intiepidire per qualche minuto. Nel frattempo, trita grossolanamente i biscotti e i pistacchi; questa operazione non solo aggiungerà texture al tuo salame ma ti permetterà anche di controllare la quantità di zuccheri e grassi nel dolce.

Una volta che il cioccolato è tiepido, uniscilo allo yogurt colato in una ciotola capiente. Aggiungi i biscotti tritati e i pistacchi, mescolando bene fino a ottenere un composto compatto ed omogeneo. Su un foglio di carta forno, versa il composto e dai forma al tuo salame, avvolgendolo bene con la carta. Per farlo indurire e rendere più facile il taglio, lascialo riposare in freezer per almeno 1 ora o in frigorifero per 2 ore. Prima di servire, puoi spolverizzare il tuo salame al cioccolato light con un po’ di zucchero a velo o eritritolo, per un tocco finale che lo renderà ancora più irresistibile.