Torta allo yogurt senza farina e lievito, la mangio a colazione e resto in forma: non rinuncio al gusto ma solo alle calorie
Voglia di dolce ma paura di assumere troppe calorie? Ecco come preparare una torta allo yogurt semplicissima e gustosa, ma soprattutto leggera.
Nel panorama delle ricette leggere e gustose, la torta allo yogurt senza farina e lievito si distingue per la sua semplicità e per il suo basso apporto calorico: un dolce ideale anche per chi sta a dieta.
Questa delizia culinaria rappresenta la scelta ideale per chi non vuole rinunciare al piacere di un dolce, pur mantenendo un occhio di riguardo alla linea. Questo dolce si rivela non solo un piacere per il palato, ma anche un alleato della forma fisica, con soli 106 kcal a fetta.
La sua leggerezza e il gusto ricco e soddisfacente la rendono una scelta perfetta per iniziare la giornata con energia o per concedersi un momento di dolcezza senza sensi di colpa e ogni volta che lo si desidera.
Grazie alla sua composizione, priva di zuccheri aggiunti e ingredienti pesanti, questa torta si presta perfettamente ad essere consumata a colazione, offrendo un inizio di giornata dolce ma equilibrato. La sua cremosità e il gusto ricco la rendono un’opzione valida anche per uno spuntino pomeridiano o per concludere il pasto con leggerezza.
Torta allo yogurt: ingredienti per una tortiera da 18 cm di diametro
- 3 uova
- 500g di yogurt greco (se si utilizza yogurt bianco, aggiungere dolcificante a piacere)
- 40g di amido di mais o fecola di patate
- 50g di gocce di cioccolato
La scelta dello yogurt greco come base per questa torta garantisce una consistenza cremosa e un sapore intenso, mentre l’amido di mais o la fecola di patate sostituiscono la farina, rendendo il dolce adatto anche a chi segue diete gluten-free. Le gocce di cioccolato aggiungono un tocco di golosità senza appesantire eccessivamente il conteggio calorico.
Come preparare la torta allo yogurt senza lievito e farina: il procedimento
La preparazione di questa torta è sorprendentemente semplice e veloce. Inizia unendo in una ciotola le uova e lo yogurt greco, mescolando bene per ottenere un composto omogeneo. Aggiungi l’amido di mais (o la fecola di patate) setacciato per evitare la formazione di grumi e mescola fino a raggiungere una consistenza liscia e uniforme.
A questo punto, incorpora delicatamente le gocce di cioccolato al composto, distribuendole in modo equilibrato. Versa il preparato in una tortiera precedentemente oliata o foderata con carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti. Una volta cotta, lascia intiepidire la torta prima di servirla.