Treccia salata, l’antipasto perfetto per stupire tutti a Natale: è bella da vedere e buona da mangiare | Cosa vuoi di più
Tra gli antipasti natalizi c’è una ricetta che lascerà tutti i tuoi ospiti a bocca aperta: scopri come preparare la treccia salata da farcire.
La Treccia Salata con Prosciutto e Provola è un’opzione antipasto ideale per le festività natalizie, unendo gusto e presentazione in un unico piatto.
Questa treccia di pan brioche, farcita con prosciutto cotto e provola, è non solo deliziosa ma anche esteticamente accattivante, perfetta per un pic-nic, una gita fuori porta o come centrotavola in un buffet festivo.
La sua preparazione, sebbene richieda un po’ di tempo, è semplice e il risultato è garantito per sorprendere e deliziare i tuoi ospiti.
Questa treccia salata è l’antipasto perfetto per aggiungere un tocco di eleganza e sapore al tuo menù natalizio, in modo da lasciare tutti i tuoi ospiti piacevolmente sorpresi e soddisfatti.
Ingredienti per la treccia salata e per la farcitura
Per l’impasto, avrai bisogno di 500 g di farina, 250 ml di latte, 50 g di olio extravergine d’oliva, 12 g di lievito di birra fresco, un uovo, 10 g di sale e un cucchiaino di zucchero. Per il ripieno, prepara 200 g di prosciutto cotto e 150 g di provola tagliata a cubetti.
Avrai inoltre bisogno di un tuorlo d’uovo e 2 cucchiai di latte per spennellare la treccia prima della cottura. Questi ingredienti si combinano per creare un antipasto ricco e saporito, con la dolcezza del prosciutto cotto che si bilancia perfettamente con il sapore deciso della provola.
Come preparare la treccia salata farcita: il procedimento passo dopo passo
Inizia sciogliendo il lievito di birra nel latte tiepido con lo zucchero per attivare la lievitazione. Nella ciotola di un’impastatrice, versa la farina e inizia ad impastare con il gancio a foglia, aggiungendo il latte poco alla volta. Dopo aver assorbito tutto il latte, aggiungi l’uovo leggermente sbattuto, poi l’olio e infine il sale. Lavora l’impasto fino a formare una palla liscia ed elastica. Lascia lievitare l’impasto in una ciotola oliata e coperta per circa 2 ore. Dopo la lievitazione, stendi l’impasto e dividilo in 3 parti uguali. Stendi ogni parte in rettangoli e distribuisci su ciascuno il prosciutto e la provola a cubetti.
Arrotola ogni rettangolo formando dei filoncini e chiudi bene i bordi. Intreccia i tre filoncini per formare la treccia, poi ponila su una leccarda foderata di carta forno e spennellala con il tuorlo d’uovo e latte. Inforna a 180°C per circa 30 minuti. Una volta cotta, lasciala raffreddare per 5 minuti e servila ancora calda.