Bomba alle patate senza uova, farina e pangrattato: facili da preparare, light e molto economiche | Cosa vuoi di più
Vediamo insieme come preparare queste deliziose bombette di patate in pochi semplici passi per stupire amici e familiari!
Le bombette di patate sono una deliziosa alternativa per chi cerca un piatto gustoso, leggero e allo stesso tempo economico.
Questa ricetta, che non richiede l’uso di uova, farina o pangrattato, è perfetta per chi desidera un’opzione semplice e veloce, adatta a tutti i palati.
Le patate, protagoniste di questa ricetta, sono un alimento ricco di valori nutrizionali: contengono carboidrati complessi, fibre, vitamine (in particolare vitamina C e alcune del gruppo B) e minerali come il potassio.
Sono anche una fonte di antiossidanti, utili per combattere i radicali liberi. In questa ricetta, le patate vengono trasformate in bombette filanti, un piatto che può essere gustato in ogni occasione.
Bombette di patate: gli ingredienti per realizzarle
Per realizzare 7 bombette di patate avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 500 grammi di patate, 80 grammi di fecola di patate e sale quanto basta. Se desideri un ripieno più ricco, puoi aggiungere 80 grammi di formaggio a pasta filata, come la mozzarella. Le patate sono l’ingrediente principale di questa ricetta e offrono non solo sapore, ma anche importanti benefici nutrizionali. Ricche di carboidrati, forniscono energia a lungo termine.
La fecola di patate, invece, è un ottimo legante naturale che aiuta a dare consistenza all’impasto senza l’aggiunta di uova o farina. Il formaggio a pasta filata, come la mozzarella, aggiunge una nota di cremosità e sapore, oltre a fornire proteine e calcio. Questi ingredienti si combinano per creare un piatto equilibrato sia dal punto di vista nutrizionale che gustativo, rendendo le bombette di patate un’opzione sana e soddisfacente.
Come preparare le bombette di patate: il procedimento
La preparazione delle bombette di patate è semplice e richiede circa 15 minuti. Inizia lavando le patate, pelale e tagliale a cubetti. Immergile in acqua bollente salata e lasciale cuocere per circa 5 minuti, fino a quando non diventano morbide. Una volta cotte, scola le patate e riducile in purea. Aggiungi la fecola di patate e un pizzico di sale all’impasto, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Per formare le bombette, prendi una porzione di impasto, inserisci al centro un pezzo di formaggio a pasta filata e copri con altro impasto, dandogli la forma desiderata.
Puoi scegliere di cuocere le bombette in diversi modi: in padella per circa 5-7 minuti per lato, in forno ventilato a 200 gradi per 15 minuti, o in friggitrice ad aria a 190 gradi per 12 minuti. Una volta cotte, le tue bombette di patate saranno pronte per essere gustate, con un cuore filante di formaggio che le rende irresistibili. Ogni bombetta apporta circa 121 calorie, con un bilancio nutrizionale di 21.8 grammi di carboidrati, 2 grammi di grassi e 4 grammi di proteine.