Fulvio Marino, il panificatore di “È sempre mezzogiorno” nasconde un segreto: ne usa uno non convenzionale per cucinare
Fulvio Marino svela il suo segreto: ecco cosa utilizza il panificatore che collabora con Antonella Clerici sul piccolo schermo.
Fulvio Marino, noto panificatore di “É sempre mezzogiorno” su Rai Uno, è una figura emergente nel panorama culinario italiano.
Originario di Cossano Belbo, Cuneo, ha trasformato la tradizione familiare del Mulino Marino in un marchio riconosciuto a livello nazionale.
Con una presenza costante in televisione e una passione per la panificazione, Fulvio ha conquistato il cuore di molti italiani.
La sua grande dedizione ai prodotti da forno gli ha permesso di specializzarsi sempre di più, anche grazie ad un ottimo segreto.
Chi è Fulvio Marino e perché è diventato panificatore
Nato il 8 maggio 1985, Fulvio Marino ha ereditato la passione per la panificazione dalla sua famiglia. Sin dalla giovinezza, si è dedicato al Mulino Marino, un’azienda familiare fondata nel 1956. Ma Fulvio non si è limitato a seguire le orme familiari: dopo essersi laureato in Scienze della comunicazione, ha preso le redini dell’azienda, ottenendo una certificazione biologica e producendo il pregiato Pane Mediterraneo per Eataly.
La sua dedizione e professionalità lo hanno portato a diventare il capo di tutte le panetterie Eataly. Ma la sua fama non si limita al mondo degli affari. Dal 2020, è diventato una presenza fissa nel programma “É sempre mezzogiorno”, la celebre trasmissione condotta da Antonella Clerici, dove condivide con il pubblico la sua passione e competenza nella panificazione. Sono tanti i telespettatori che provano a replicare le sue ricette a casa con ottimi risultati.
Il segreto di Fulvio Marino per una perfetta panificazione: l’ingrediente che tutti amano
Il segreto del successo di Fulvio risiede nel suo approccio alla panificazione: l’uso del lievito madre. Questo ingrediente naturale, che Fulvio ha affettuosamente chiamato “Olivo”, è la chiave per creare pane e pizze dal sapore autentico e dalla consistenza ineguagliabile. Ma quali sono i benefici del lievito madre? Primo, offre al pane una fermentazione lenta, che ne esalta il sapore e la digeribilità. Inoltre, essendo un lievito naturale, è privo di additivi e conservanti, rendendo il pane più sano.
Fulvio, con la sua vasta conoscenza e esperienza, ha saputo sfruttare al meglio queste caratteristiche, creando prodotti unici come la pizza di mezzogiorno e la pizza Antonella. La sua abilità nella panificazione, unita alla tradizione familiare, ha reso le sue ricette un vero e proprio patrimonio culinario italiano. E non è tutto: Fulvio è anche un grande amante delle ricette liguri e un appassionato viaggiatore, elementi che arricchiscono ulteriormente il suo repertorio culinario.