Carote croccanti con parmigiano, da quando le ho provato ho detto addio alle patatine fritte e gli effetti si vedono eccome
Un contorno che piace a grandi e piccini: ecco come preparare delle ottime carote croccanti arricchite da una pioggia di parmigiano!
Le carote sono un ortaggio versatile e ricco di proprietà benefiche. Spesso vengono utilizzate in insalate o come contorno semplice, ma con un pizzico di creatività possono trasformarsi in un piatto delizioso e sfizioso.
La ricetta delle carote al forno con parmigiano è un esempio perfetto di come un ingrediente così comune possa diventare protagonista di un contorno croccante e saporito, ideale per accompagnare piatti di carne o pesce.
L’aggiunta del parmigiano grattugiato dona alle carote un sapore unico e irresistibile, proprio quel sapore necessario per avvicinare i bambini al consumo delle verdure: in questo modo riusciremo a preparare un contorno per tutta la famiglia.
Consumare carote regolarmente può portare a una serie di vantaggi per il nostro organismo. Innanzitutto, sono una fonte eccellente di vitamina A, essenziale per la salute degli occhi. Le carote contengono antiossidanti come il beta-carotene, che possono ridurre il rischio di alcune malattie croniche e proteggere la pelle dai danni dei raggi UV.
Carote al forno con spolverata di parmigiano: gli ingredienti per questa ricetta
Per ottenere delle croccanti carote con parmigiano cominciamo ad organizzare gli ingredienti che sono davvero molto semplici e si possono trovare in ogni dispensa. Selezioniamo sempre ingredienti di qualità per ottenere il massimo risultato.
Per questa ricetta avremo bisogno dei seguenti ingredienti, da dosare secondo il numero di persone.
- Carote
- Olio d’oliva
- Rosmarino
- Aglio
- Erbe aromatiche miste
- Paprika
- Sale
- Parmigiano grattugiato
Come preparare croccanti carote al forno con parmigiano e erbe aromatiche
Iniziamo la preparazione delle carote al forno con parmigiano lavando accuratamente le carote. Dopo averle asciugate, raschiamole per eliminare la buccia esterna. A seconda della grandezza delle carote, tagliamole in 2 o 3 parti. Successivamente, tagliamo ogni parte a metà e poi in bastoncini. Una volta ottenuti i bastoncini, trasferiamoli in una ciotola e condiamoli con olio, rosmarino, aglio, erbe aromatiche miste, paprika e sale. Mescoliamo bene gli ingredienti in modo da condire perfettamente le carote.
Prendiamo una pirofila da forno e cospargiamola con il parmigiano grattugiato, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie. Versiamo le carote nella pirofila, cercando di distribuirle in uno strato uniforme. Infine, mettiamo la pirofila nel forno già preriscaldato a 180°C e cuociamo per circa 25-30 minuti o fino a quando le carote diventano dorate e croccanti. Una volta pronte, possiamo servirle calde come contorno per i nostri piatti principali.