Ricette
Crostata, se vuoi che sia perfetta non dimenticare questo ingrediente: tutti lo sottovalutano ma è fondamentale
Se vuoi preparare la crostata perfetta non dimenticare questo ingrediente. Viene spesso sottovalutato, ma è in realtà fondamentale. Non c'è niente di meglio di una...
Cotoletta, se vuoi che la panatura non si stacchi prova il metodo del tocco: lo usano tutti gli chef
Voi lo sapete cos'è il metodo del tocco per realizzare una cotoletta impanata perfetta? Lo usano anche gli chef nei loro ristoranti. La cotoletta impanata...
Frittata, se vuoi che sia morbida e leggera usa il trucco della minestra: lo usano tutti gli chef non a caso
Frittata, se la vuoi ottenere squisita e morbida, come preparata da uno chef, segui queste semplici dritte. Si ha voglia di qualcosa di caldo, ma...
Cotoletta, il segreto per non far staccare la panatura è tutto nelle mani: lo usano tutti gli chef
La cotoletta perfetta inizia dalla panatura. Per non farla staccare devi usare i segreti degli chef. E le tue mani. La panatura, o impanatura, è...
Pasta, occhio a quale formato scegli: questo è l’unico che sta bene con ogni sugo | Eppure in pochi lo usano
La pasta è il primo più amato in Italia ma anche nel resto del mondo, per questo motivo bisogna sapere quale scegliere. Pochi lo sanno...
Polpette, occhio a quante uova aggiungi: se superi questa quantità le devi solo buttare all’istante poi
A chi non piacciono le polpette? Ma per averle morbide e succose devi fare attenzione al numero di uova. Se esageri il risultato sarà un...